Un blackout può trasformare un soggiorno confortevole in hotel in un'esperienza frustrante nel giro di pochi minuti. Le luci si spengono, gli ascensori si fermano, il Wi-Fi smette di funzionare, l'aria condizionata si arresta e gli ospiti possono iniziare rapidamente a rivolgere alla reception la stessa domanda: Quando tornerà la corrente?
Per hotel, ristoranti, resort e altre strutture ricettive, l'affidabilità della rete elettrica non è una semplice questione operativa. Fa parte dell'esperienza dell'ospite. Un breve blackout può incidere negativamente sulle recensioni, sul fatturato, sulla produttività del personale, sulla sicurezza alimentare e sulla fiducia dei clienti.
Ecco perché sempre più attività del settore alberghiero stanno guardando oltre i tradizionali generatori di emergenza, prendendo in considerazione i sistemi di accumulo di energia a batteria come parte della propria strategia di resilienza.
Gli hotel dipendono dall'elettricità per quasi ogni aspetto delle attività quotidiane. Le camere richiedono illuminazione, riscaldamento o raffrescamento, televisori, prese e Wi-Fi. Le aree comuni necessitano di illuminazione e sistemi di sicurezza, mentre le cucine si affidano alla refrigerazione e alle attrezzature per la cottura.
Durante un blackout, non è necessario che ogni carico elettrico rimanga in funzione. La chiave sta nell'individuare i sistemi più importanti per la sicurezza e il comfort degli ospiti.
I carichi prioritari tipici possono includere:
Un sistema di emergenza ben progettato può mantenere in funzione questi servizi critici lasciando spente le apparecchiature secondarie.
I generatori tradizionali sono stati a lungo utilizzati dagli hotel come fonti di alimentazione di emergenza. Possono fornire un'energia notevole per blackout prolungati, ma comportano anche requisiti di stoccaggio del carburante, rumore, emissioni, manutenzione e test periodici.
L'accumulo di energia tramite batterie offre un approccio diverso.
Un sistema di accumulo di energia a batteria immagazzina l'elettricità in anticipo e può alimentare automaticamente i carichi selezionati in caso di guasto della rete elettrica. Poiché non c'è bisogno di avviare un motore, le batterie possono rispondere molto rapidamente a un'interruzione di corrente.
Per le attività ricettive, questo può essere particolarmente utile per mantenere i servizi essenziali senza creare ulteriore rumore per gli ospiti.
L'accumulo tramite batterie può anche funzionare in sinergia con i pannelli solari. Durante il normale funzionamento, l'energia solare può caricare la batteria e aiutare a ridurre l'elettricità acquistata dalla rete. Durante un blackout, l'energia immagazzinata può fornire alimentazione di riserva per i carichi designati.
Ciò significa che il sistema può svolgere un ruolo ogni giorno, anziché rimanere inutilizzato fino al verificarsi di un'emergenza.
L'illuminazione d'emergenza e i sistemi di sicurezza sono essenziali, ma una resilienza a cinque stelle va oltre. Gli ospiti si aspettano un certo livello di comfort per tutto il loro soggiorno.
Immagina un hotel durante un'ondata di calore estiva. Se la rete elettrica si interrompe, le temperature interne possono salire rapidamente. Mantenere alimentato l'intero edificio potrebbe non essere pratico, ma garantire il raffrescamento in determinate camere, nelle aree comuni o in altre zone prioritarie può fare una grande differenza.
Lo stesso principio si applica durante i periodi freddi.
Invece di cercare di alimentare ogni dispositivo elettrico, gli hotel possono creare un piano energetico prioritario. I sistemi critici ricevono priorità nell'alimentazione, mentre i carichi non essenziali vengono temporaneamente ridotti.
La gestione intelligente dell'energia può aiutare ad automatizzare questo processo.
La sola batteria non determina quanto a lungo durerà l'alimentazione di riserva. Il modo in cui l'elettricità viene gestita è ugualmente importante.
Un sistema di gestione dell'energia può monitorare i consumi e determinare quali carichi devono funzionare durante un blackout. Se la capacità della batteria diventa limitata, il sistema può ridurre o scollegare le apparecchiature a bassa priorità per preservare l'energia destinata ai servizi essenziali.
Ad esempio, un hotel potrebbe dare la priorità a:
Questo approccio consente di utilizzare l'energia immagazzinata disponibile laddove crea il maggior valore.
La resilienza non deve necessariamente significare pagare per apparecchiature utili solo durante le emergenze.
Gli hotel presentano spesso una domanda elettrica elevata durante i periodi di picco. A seconda della tariffa elettrica locale, l'accumulo tramite batterie può essere utilizzato per ridurre il consumo dalla rete nei periodi più costosi e ricaricarsi quando l'elettricità è più economica.
Questa strategia, comunemente nota come peak shaving (o taglio dei picchi di consumo), può aiutare le aziende a gestire la domanda e a ridurre potenzialmente i costi dell'energia elettrica.
Per gli hotel dotati di pannelli solari, le batterie possono anche immagazzinare la produzione solare in eccesso durante il giorno e renderla disponibile più tardi, quando l'attività degli ospiti e la domanda di elettricità aumentano.
Il risultato è un sistema che supporta sia la gestione energetica quotidiana sia la preparazione alle emergenze.
Non esiste una dimensione unica della batteria valida per ogni struttura ricettiva. Un piccolo boutique hotel e un grande resort hanno requisiti energetici molto diversi.
Prima di selezionare un sistema, i gestori alberghieri dovrebbero valutare:
I sistemi di batterie modulari possono essere particolarmente utili poiché la capacità può essere ampliata con l'evolversi delle esigenze energetiche dell'hotel.
L'obiettivo non è necessariamente far funzionare l'intero hotel esattamente come di consueto, bensì mantenere attivi i servizi operativi e per gli ospiti più importanti il più a lungo possibile.
Gli ospiti potrebbero non notare mai il sistema di accumulo dell'energia dell'hotel — ed è proprio questo lo scopo.
Noteranno semplicemente che le luci del corridoio sono rimaste accese, il Wi-Fi ha continuato a funzionare, la reception è rimasta operativa o la loro camera è rimasta confortevole mentre la zona circostante subiva un blackout.
Per i gestori alberghieri, questa silenziosa affidabilità può proteggere molto più delle sole apparecchiature: protegge l'esperienza dell'ospite e la reputazione costruita attorno ad essa.
Poiché le condizioni meteorologiche estreme, il sovraccarico della rete e la domanda d'energia continuano a creare sfide per le aziende, gli operatori del settore ricettivo hanno più che mai motivo di considerare la resilienza energetica come parte della pianificazione a lungo termine.
L'ospitalità a cinque stelle non riguarda solo una bella camera e un servizio eccellente, ma anche il farsi trovare pronti quando si verificano problemi imprevisti. Con l'accumulo tramite batterie, una gestione intelligente dell'energia e una chiara strategia di backup, gli hotel possono mantenere in funzione i servizi essenziali — offrendo agli ospiti un motivo in meno di cui preoccuparsi quando si spegne la luce.
